Name: TOMATENCREMESUPPE
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Dose Tomaten - Abtropfgewicht 480g; ½ Liter Brühe; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 20 g Mehl; 100 g Schlagsahne; Salz; 1 TL Zucker; Paprikapulver edelsüß; 2 TL geriebener Käse; 100 g geschlagene Schlagsahne

TOMATENCREMESUPPE

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten - Abtropfgewicht 480g	1 Dose
Brühe	½ Liter
Zwiebel	1
Olivenöl	2 EL
Mehl	20 g
Schlagsahne	100 g
Salz	etwas
Zucker	1 TL
Paprikapulver edelsüß	etwas
geriebener Käse	2 TL
geschlagene Schlagsahne	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.1 Tomaten im Saft pürrieren und mit Brühe aufgießen 2 Zwieben in feine Würfeln schneiden und in dem Öl andünsten 3 Mehl dazu einrühren, dann die Tomatenbrühe dazugeben und gut verrühren 4 einige Minuten kochen lassen 5 Schlagsahnen in die Suppe geben und mit Salz, Zucker und Paprikapulver abschmecken 6 wer alles ganz fein mag kann nun die Suppe nochmals pürrieren 7 Suppe anrichten und mit einem Schlaghäubchen und dem Käse verzieren
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Rezept von f****1
vom 02.04.2009

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