Zutaten für 3 Personen
Salatblätter | 3 - |
Tomaten | 2 - |
Gewürzgurken | 2 - |
Zwiebel | ½ - |
Schnittlauch Stängel | 4 - |
Rinderhackfleisch | 100 g |
Ei | 1 kleines |
Haferflocken | 1 EL |
Rapsöl | 2 EL |
Schweineschnitzel | 1 Stück |
Leberkäse | 100 g |
Sesambrötchen | 2 - |
Hamburger Brötchen | 1 - |
Paprikaschote rot | ¼ - |
Sonnenblumenkerne geröstet | 1 TL |
Ketschup | 2 TL |
Salz | - |
Pfeffer | - |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.Die Salatblätter waschen und trockentupfen
2.Die Tomaten waschen,putzen und in Scheiben schneiden
3.Die Gurke längs in Scheiben schneiden; Die Paprika in Streifen schneiden
4.Die Zwiebel schälen und fein würfeln
5.Den Schnittlauch waschen und fein hacken
6.Das Hackfleisch mit Ei, Haferflocken,Zwiebelwürfeln,Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
7.Mit nassen Händen zu einer flachen Frikadelle formen
8.Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen,die Frikadelle bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca.fünf Minuten braten.
9.Das Schweineschnitzel salzen und pfeffern, wer mag kann es auch Pannieren siehe Rezept
10.Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen
11.Den Leberkäse zwei Minuten und das Schweineschnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca.drei Minuten braten
12.Die Brötchen aufschneiden
13.Die untere Hälfte mit Salat und Gurkenseiben belegen
14.Ein Brötchen mit Leberkäse,Paprikastreifen und Schnittlauch sowie Gurken belegen
15.Ein weiteres mit Frikadelle,Gurken,Tomatenscheiben und Sonnenblumenkernen belegen
16.Das letzte mit dem Schweineschnitzel,Ketchup und Gurkenscheiben belegen.
17.Zum Schluss die oberen Brötchenhälften darauf legen
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vom
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