Name: RAGU-ALLA- BOLOGNESE
Total time: 2 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg 200g Kalb Hackfleisch frisch300g Rindshackfleisch; 1 Stück Zwiebel und 2 knoblauchzehen fein gehackt; 1 Stück Karotten gaschaelt und 1 selerie fein aufgeschnitten; 1 Teelöffel fri.Rosmarin zweig und 2 lorbeerblatt--1 teel. origano; 1 Teelöffel Salz und 1 messerspitze pfeffer; 150 Gramm Tomate rot Konserve und 2 essl, tomatenmark; 1 Esslöffel Mehl; 1 Tasse Rotwein; 1 Tasse Olivenöl

RAGU-ALLA- BOLOGNESE

2 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


200g Kalb Hackfleisch frisch300g Rindshackfleisch	1 kg
Zwiebel und 2 knoblauchzehen fein gehackt	1 Stück
Karotten gaschaelt und 1 selerie fein aufgeschnitten	1 Stück
fri.Rosmarin zweig und 2 lorbeerblatt--1 teel. origano	1 Teelöffel
Salz und 1 messerspitze pfeffer	1 Teelöffel
Tomate rot Konserve und 2 essl, tomatenmark	150 Gramm
Mehl	1 Esslöffel
Rotwein	1 Tasse
Olivenöl	1 Tasse

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

1.in einen breiten topf mit olivenoel aufwaermen. zwiebel-knoblauch-karotte-selerie dazu 7m. anroesten-das faschierte fleisch dazugeben 15min roesten-mehl und tomatenmark hinein gut umruehren -lorbeerblaetter und rosmarinzweig --salz und pfeffer dazugeben-mit rotwein loeschen-5min weirerkochen -tomatenkonserve eingeben und 11/2 stunde kochen mil.feue
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Rezept von HOLUNDER
vom 17.07.2008

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Kommentare zu „RAGU-ALLA- BOLOGNESE“

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