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Salat : Griechischer Nudelsalat

Zutaten für 4 Personen

Griechische Reisnudeln
200 g
Salz / Öl
etwas
Salatgruke
1
güne Paprika
2
rote Paprika
2
Schafskäse
150 g
rote Zwiebeln
3
Für das Dressing
etwas
Knoblauchzehen
3
Naturjoghurt
300 g
Zitronensaft
1 EL
Pfeffer
etwas
Thymian
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)836 (200)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett6,7 g

Zubereitung

  1. 1.Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

    2.Paprika und Schafskäse Würfeln, Zwiebeln in Ringen schneiden.....Salatgurke der Länge halbieren und entkernen, dann in Scheiben schneiden.

    3.Für das Dressing Knobi zerdrücken und mit Joghurt und Zitoensaft verrühren.....Mit Salz Pfeffer und Thymian kräftig würzen.

    4.Alle Salatzutaten vermischen und mit Dressing servieren........

    5.!!!! Tip : wer es schäfer mag, kann den Salat noch mit Peperoni belegen !!!!

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