Überbackenes Putengeschnetzeltes

Zubereitung

• 1.Das Gemüse und die Pilze kleinschneiden und die Petersilie fein wiegen.

  2.Das Putenfleisch von allen Seiten gut anbraten,salzen und pfeffern und den Wein angießen.Etwa 2 Minuten schmoren lassen,dann die Pilze,das Gemüse und die Petersilie dazugeben.Das Ganze zugedeckt etwa 15 Minuten schwach köcheln lassen.Mit der Creme fraiche verfeinern und abschmecken.

  3.Nun in eine Auflaufform geben und mit dem Käse unter dem Grill überbacken.

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  Rezept von G****8
  vom 28.03.2009