Sauerkrautauflauf

Zutaten für 4 Personen


Kartoffelpüree von 1 Kilogramm Kartoffeln	etwas
rohes Sauerkraut	½ Kilogramm
Hausmacher Leberwurst	1 Ring
Fett für die Auflaufform	etwas
Butterflöckchen	20 Gramm

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)3129 (748)

Eiweiß0,6 g

Kohlenhydrate0,6 g

Fett84,0 g

Zubereitung

1.In die gut ausgefettete Auflaufform eine Lage Kartoffelpüree geben, darauf eine Lage Sauerkraut verteilen und darauf eine dicke Lage aus dem Darm getrückte Leberwurst. Darauf wieder Kartoffelpüree usw.
2.Den Abschluss nach oben sollte Kartoffelpüree sein.
3.Butterflöckchen darauf verteilen und bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten in den Backofen stellen.