Pizzasemmeln

Zutaten für 10 Personen


Semmeln/Brötchen - sehr gut geeignet sind die, die man erst noch aufbacken muss!!	20
Schinken	400 g
Salami	300 g
Zwiebel	1 Große
Sahne	2 Becher
Pilze	1 Dose
Crème fraîche - gut auch der mit Kräutern	1 EL
Tomatenmark	150 g
Gemüsebrühe	50 ml
Petersilie	etwas
evtl. Pizzagewürz	etwas
Pfeffer	etwas
Oregano	etwas
Basilikum	etwas
Kurkuma Gewürz	1 kleine Priese
Knoblauch	1 ZEhe
Käse, gerieben	500 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1178 (282)

Eiweiß10,6 g

Kohlenhydrate52,3 g

Fett3,0 g

1.Semmeln halbieren - aber noch nicht in den Backofen zum aufbacken geben! Salami und Schinken würfel, Zwiebeln in kleine würfel schneiden, Pilze ggf. ebenfalls zerkleinern - in eine große Schüssel geben
2.Sahne mit Gemüsebrühe, Tomatenmark, zerkleinerter Zehe Knoblauch, Creme fraiche, Petersilie, Pfeffer, Oregano und Basilikum, Pizzagewürz und Kurkuma zu einer feinen Masse verarbeiten - in die Schüssel ebenfalls dazugeben und umrühren ggf. ca. 45 min ziehen lassen
3.Käse dazu geben
4.unaufgebackene Semmeln mit Belag bestreichen und für ca. 20-25 min in den Backofen geben