Name: Brombeer - Nuss - Muffins ( FETTARM )
Total time: 20 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Mehl; 2 EL gemahlene Haselnüsse; 2 TL Backpulver; 80 g Halbfettmargarine; 6 EL brauner Zucker; 2 Stück Eier; 200 g Brombeeren frisch oder TK; 2 EL gehackte Haselnüsse; 5 EL Puderzucker; 1 EL Zitronensaft; 150 g Magermilchjoghurt

Brombeer - Nuss - Muffins ( FETTARM )

20 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	200 g
gemahlene Haselnüsse	2 EL
Backpulver	2 TL
Halbfettmargarine	80 g
brauner Zucker	6 EL
Eier	2 Stück
Brombeeren frisch oder TK	200 g
gehackte Haselnüsse	2 EL
Puderzucker	5 EL
Zitronensaft	1 EL
Magermilchjoghurt	150 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Mehl, gemahlene Haselnüsse und Backpulver mischen. Margarine, Zucker und Eier schaumig schlagen und mit Joghurt und der Mehlmischung verrühren. 12 Brombeeren beiseite stellen und die restlichen Brombeeren unter den Teig heben.
2.Teig in 12 Muffinförmchen füllen und mit den gehackten Haselnüssen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 20 Min. backen. Aus Puderzucker und Zitronensaft eine Glasur anrühren. Muffins damit beträufeln und mit je einer Brombeere garnieren.
3.Pro Muffin 3,5 Points :-)
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Rezept von N****9
vom 26.03.2009

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