Erbsen-Rucola-Suppe
35 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Erbsen-Rucola-Suppe 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Butter | 1 EL |
| Zwiebel, grob gehackt | 1 Stück |
| Erbsen | 350 g |
| Gemüsebouillon | 5 dl |
| grüner Tabasco | 5 Tropfen |
| Feta zerbröckeln | 75 g |
| Rucola, grobe Stiele entfernen | 30 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)214 (51)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)214 (51)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett2,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Butter warm werden lassen. Zwiebeln andämpfen, Erbsli ca. 5 Min. mitdämpfen...
2.Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren. Suppe zugedeckt ca. 20 Min. köcheln, fein pürieren, durch Sieb in die Pfanne zurückstreichen. Suppe nochmals aufkochen, würzen...
3.Servieren: Suppe in vorgewärmten Suppentellern anrichten. Käse und Rucola darauf verteilen...
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vom
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