Kartoffel-Kasseler-Gratin

Zubereitung

• 1.- Kartoffel schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden, in eine Auflaufform geben, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen -Knoblauch schälen und fein hacken, darüber streuen -Sahne darüber gießen und mit Alufolie abdecken

  2.- im vorheizten Backofen (175°) abgedeckt ca 30 Minuten garen, aufdecken und ca. weiter 20- 30 Minuten backen - Kasseler in Scheiben schneiden und von beiden Seiten kräftig anbraten, anschließend auf das Gratin legen

  3.-Petersilie und Schnittlauch fein hacken und mit dem Crème frâiche verühren , mit Salz, Pfeffer und Fondor würzen, auf den Kasseler geben -Käse darüber streuen und noch ca 20-30 minuten weiter backen

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  Rezept von P****i
  vom 25.03.2009