Fritatten-Suppe
20 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Wasser | 1 Liter |
Gemüsebrühe | 2 Würfel |
Mehl | 80 gr. |
Milch | 125 ml |
Salz | 1 Prise |
Eier | 2 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)116 (28)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1.Mehl, Eier, Milch und Salz miteinander vermengen und in einer Pfanne daraus Palatschinken goldbraun backen.
2.Diese dann abkühlen lassen, rollen, in Streifen schneiden.
3.Nun die Gemüsebrühe kochen. Die Fritatten in heiße (nicht kochende) Suppe geben.
4.Kann mit Petersilie verfeinert werden.
