Bierteig

5 Min

Zutaten für 6 Personen


Eier	2
Weizen Mehl Type 405	200 gr.
Bier Hell	250 ml
Salz	1 Prise
und natürlich Fett zum fritieren!!	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)665 (159)

Eiweiß5,4 g

Kohlenhydrate28,2 g

Fett0,8 g

Zubereitung

1.Die Eier trennen. Eigelb, Mehl, Bier und Salz glatt verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Gemüse, Fleisch oder Fisch durch den Teig ziehen und ins heiße Fritierfett geben. Gutes gelingen und guten Appetit!