Name: Gemüse Dicke Bohnen in Thymianrahm
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm dicke Bohnen - Kerne -; 125 Gramm Sahne; 1 ganze Möhre; ¼ Stange Lauch; 100 Gramm Sellerie frisch; 50 Gramm Butter; etwas gehackter Thymian; 1 Prise Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Muskatnuss

Gemüse Dicke Bohnen in Thymianrahm

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


dicke Bohnen - Kerne -	400 Gramm
Sahne	125 Gramm
Möhre	1 ganze
Lauch	¼ Stange
Sellerie frisch	100 Gramm
Butter	50 Gramm
gehackter Thymian	etwas
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskatnuss	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die dicken Bohnen kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, herausnehmen, in Eiswasser abschrecken und die äussere Haut entfernen.
2.Möhre, Sellerie und Lauch säubern, würfeln und in Butter anschwitzen. Dicke Bohnen dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit der Sahne ablöschen und das Ganze einkochen lassen bis die Sahne dickflüssig ist.
3.Zum Schluss feingehackten Thymian zugeben und unterrühren.
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Rezept von O****a
vom 22.03.2009

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