Käsekuchen mit Haube
30 Min
Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
Mehl | 200 gr. |
Zucker | 125 gr. |
Butter | 100 gr. |
Backpulver | 1 TL |
Zimt | ½ TL |
Ei | 1 |
Quark | 750 gr. |
Zucker | 150 gr. |
Eigelb | 5 |
Vanillepudding | 1 Päck. |
Mandarinen | 2 Dosen |
Sahne | 200 gr. |
Eiweiß | 5 |
Zucker | 75 gr. |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1046 (250)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate32,8 g
Fett9,4 g
Zubereitung
1.Mehl, 125 gr. Zucker, Butter, Backpulver,Zimt, Ei zu einem glatten Mürbteig kneten und in eine 26er Springform drücken. Quark, 150 gr. Zucker, Eigelb, Pudding, Sahne mit dem Mixer verrühren. Abgetropfte Mandarinen unterheben. Die Quarkmasse auf den Boden gießen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 min backen. In dieser Zeit Eiweiß mit 75 gr. Zucker aufschlagen nach 30 min auf dem Kuchen streichen und nochmals 30 min backen. Gutes gelingen
