Apfelknödel

Zubereitung

• 1.Die kleingeschnittenen oder geriebenen Äpfel, gemahlene Mandeln, geriebene Zitronenschale, 2 Eigelb, 1 Ei, 100 gr Zucker, eine Prise Salz, Milch und zerlassene Butter miteinander vermischen und so viel Semmelbrösel dazugeben, daß man besser einen harten, als weichen Teig erhält. Dann Knödel formen, in wenig gesalzenem Zuckerwasser kochen solange bis sie oben schwimmen ca.

  2.15 - 20 Minuten. Die Knödel werden gezuckert und mit Vanillesauce oder Fruchtsauce serviert.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von T****0
  vom 21.03.2009