Orangen-Garnelen

Zutaten für 4 Personen


Garnelen frisch, verzehrfertig	20 Stk.
Chilli rot	1 Stk.
Knoblauchzehen	2 Stk.
Orange unbehandelt	1 Stk.
Olivenöl	4 EL
Petersilie gehackt	3 EL
Salz	etwas

1.Chillischote entkernen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauchzehen fein schneiden. Von der Orange etwas Schale abreiben und den Saft auspressen.
2.Die Garnelen in dem Öl rundherum anbraten (ca. 4 Min.). Nach 2 Minuten den Knoblauch und die Chilli dazugeben. Min dem Orangensaft ablöschen und mit etwas Salz würzen.
3.Mit den Orangenschale und der Petersilie bestreuen. Dazu serviere ich immer Baguette