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"DIP/SAUCE" Zwiebel-Lauch-Soße

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Lauch1 Stange
Zwiebeln2
Sahneschmelzkäse100 Gramm
Sahne200 ml
Weißwein halbtrocken50 ml
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Muskat etwas
Paprika edelsüß etwas
Kümmel gemahlen etwas
Butter1 TL
Soßenbinder hell2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Lauch putzen, gut waschen und in feine Rädchen schnippeln. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und den Lauch und die Zwiebeln glasig dünsten, mit dem Wein ablöschen.

    2.Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika edelsüß und dem gemahlenen Kümmel würzen. Sahne aufgießen und Schmelzkäse einrühren, kurz aufkochen lassen, mit Soßenbinder andicken. Schmeckt super zu Hähnchenbrust und Salzkartoffeln.

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    Rezept von S****4
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