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Nudeln mit Dreierlei Tomaten

Zutaten für 2 Personen

Nudeln
250 gr.
Tomaten geschält
1 Dose
Tomaten frisch
5 Stück
Tomaten getrocknet
5 Stück
Zwiebel gewürfelt
1 Stück
Chili aus der Mühle
etwas
Pfeffer aus der Mühle
etwas
Salz
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)584 (140)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett0,6 g

Zubereitung

  1. 1.Die Nudeln nach Packungsanweisung garen

    2.Die Zwiebeln und die kleingewürfelten getrockneten Tomaten in etwas Ölivenöl anschwitzen. Dann die kleingeschnitten frischen Tomaten dazu, kurz warten dann die Dosentomaten mit Saft hinzugeben. Etwas kleindrücken mit dem Küchenlöffel. Mit Salz, Peffer und Chili abschmecken so wie man es mag. Ungefähr eine halbe Stunde köcheln lassen.

    3.Mit den fertig gegarten Nudeln und etwas frisch geriebenen Parmesan servieren.

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