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Tortilla

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Gemüsepaprika rot¼
Frühlingszwiebeln2
Kresse frisch etwas
Kartoffeln gegart100 g
Kochschinken25 g
Eier2
Milch fettarm2 EL
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Paprika würfeln oder in dünne Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln hacken. Eine kleine Teflonpfanne erhitzen. Paprika und Frühlingszwiebel hinzufügen und 2 min. anbraten. Etwa eine Hand voll gehackte Kresse hinzugeben und kurz unterrühren.

    2.Pfanne von der Hitze nehmen und mit gewürfelten Kartoffeln auslegen. Den gewürfelten Schinken daraufgeben.

    3.Eier und Milch in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Auf niedriger Hitze etwa 4 – 5 min. stocken lassen.

    4.Mit einem scharfen Messer die Tortilla am Rand von der Pfanne lösen. Vorsichtig auf einen Teller heben und mit einem gemischten Salat servieren.

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    Rezept von C****6
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