Name: Pfundstopf
Yield: 15 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: g Schweineschnitzel, Rindfleisch, Kassler; 500 g Fleischwurst; 500 g Hackfleisch gemischt; 500 g Zwiebeln; 500 g Paprika; 3 Dosen Champignons; 200 g Sahne; Fl Zigeuner- Hot Chilli-, Schaschliksoße; Salz, Pfeffer, Paprika; 1 Ei

Pfundstopf

leicht

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Zutaten für 15 Personen


Schweineschnitzel, Rindfleisch, Kassler	g
Fleischwurst	500,00 g
Hackfleisch gemischt	500,00 g
Zwiebeln	500,00 g
Paprika	500,00 g
Champignons	3 Dosen
Sahne	200 g
Zigeuner- Hot Chilli-, Schaschliksoße	Fl
Salz, Pfeffer, Paprika	etwas
Ei	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Das Fleisch und die Fleischwurst in kleine Würfel schneiden, Paprika putzen und in Stücke schneiden. Hackfleisch mit Ei und etwas Gewürz verkneten, Klößchen formen und braten, herausnehmen. In einen großen Topf das Rindfleisch, Schweinefleisch, Kassler Zwiebeln, Paprika, Fleischwurst, Pilze und die Klöschen (in dieser Reihenfolge) schichten, 1/4 l Wasser aufgießen und die Soßen darüber geben. Alles ca. 1 1/2-2 Stunden köcheln lassen. Zuletzt Sahne vorsichtig unterrühren und abschmecken. Dazu passt Bauernbrot.
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Rezept von kuechenschelle
vom 19.03.2009

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