Kartoffelpuffer
20 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln | 1 kg |
Zwiebel | 1 |
Eier | 3 |
Salz | 1 TL (gestrichen) |
Weizenmehl | 40 g |
Öl | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)354 (84)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate17,8 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1.Kartoffeln waschen, schälen und abspülen. Zwiebel abziehen, Kartoffel und Zwiebel fein reiben. Eier, Salz, Mehl hinzufügen, in einer Schüssel verrühren. Öl erhitzen, den Teig portionsweise hineingeben.