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Kartoffelpuffer

20 Min

Zutaten für 4 Personen

Kartoffeln
1 kg
Zwiebel
1
Eier
3
Salz
1 TL (gestrichen)
Weizenmehl
40 g
Öl
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)354 (84)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate17,8 g
Fett0,1 g

Zubereitung

  1. 1.Kartoffeln waschen, schälen und abspülen. Zwiebel abziehen, Kartoffel und Zwiebel fein reiben. Eier, Salz, Mehl hinzufügen, in einer Schüssel verrühren. Öl erhitzen, den Teig portionsweise hineingeben.

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