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Erdbeer-Rharbarber-Himbeer-Konfitüre

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gelfix - ca. 20 g -1 Beutel
Zucker1150 g
Erdbeeren - vorbereitet gewogen600 g
Rhabarber - vorbereitet gewogen300 g
Himbeeren - vorbereitet gewogen100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Das Gelfix mit 2 EL Zucker mischen, mit den Früchten in einem Kochtopf gut verrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald alles sprudelnd kocht, den restlichen Zucker zufügen. Unter Rühren 1 Minute sprudelnd kochen lassen, und von der Kochstelle ziehen.

    2.Die Konfitüre sofort in vorbereitete Gläser randvoll füllen, sofort verschließen und 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.

    3.Schmeckt wunderbar auf frischem Weißbrot.

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    Rezept von k****e
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