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Pilzpfanne

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pilze1 Kilogramm
Tomate1 Stück
Zwiebel1 Stück
Schlagsahne¼ Liter
Semmelbrösel5 dag
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Petersilie glatt frisch2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Pilze, das können jetzt nur Pfifferlinge sein oder gemische Pilze ist Geschmacksache ändert aber nichts an der zubereitung. Also die Pilze säubernund putzenund in kleine Stücke schneiden. Tomaten kurz ins kochende Wasser und dann die Haut abziehenund klein schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden. Zwiebel glasig werden lassen dann die Tomate dazu und zum Schluss die Pilze dazu geben mit den Brösel bestreuen und alles anrösten lassen Mit Sahne aufgiessen salzen pfeffern, nun zugedeckt bei starker Hitze 5 min brodelnd kochen lassen

    2.Die Hitze nun reduzieren und das ganze weitere 15 min dünstenlassen. umrühren nicht vergessen Vor dem servieren mit Petersilie bestreuen. ALs Beilage passen ganz primaSemmelknödel dazu

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    Rezept von r****e
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