Käsesuppe

leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schwein Hackfleisch frisch 500 Gramm
Porree frisch 1
Zwiebeln 2
Champignons groß 1 Dose
Schmelzkäse Kräuter 200 Gramm
Schmelzkäse Sahne 100 Gramm
Schlagsahne 1 Becher
Brühwürfel 1

Zubereitung

Hackfleisch anbraten bis es krümelig wird. Porree und Zwiebeln klein schneiden und andünsten. Pilze anbraten. Hackfleisch, Porree und Zwiebeln in einen Topf geben und mit 1/2 bis 3/4 Liter Wasser auffüllen. Brühwürfel zugeben und ca. 1/2 Stunde kochen. Dann Käse hinzufügen und nur schmelzen lassen - nicht mehr kochen!!! Zum Schluss Sahne zugeben.

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