Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Zwiebel | 1 Stk. |
Tomatenmark | 1 EL |
Wasser | 1 Tasse |
Bulgur | 1 Tasse |
Tomate | 2 Stk. |
Paprikaschote frisch | 2 Stk. |
Frühlingszwiebeln | 3 Stk. |
Petersilie gehackt | Bund |
Öl | 4 EL |
Zitronensaft | 3 EL |
Salz, Paprikapulver, Salatblätter, Zitronenscheiben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1393 (333)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate33,0 g
Fett16,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1393 (333)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate33,0 g
Fett16,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Zwiebel würfeln und in einer Pfanne oder einem Topf mit Öl andünsten. Dann mit Tomatenmark und einer Tasse Wasser aufgießen. Anschließend vom Herd nehmen und den Bulgur dazugeben. Mit Deckel für circa 10 min ziehen lassen.
2.Die Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln klein schneiden und zusammen mit der gehackten Petersilie unter den Bulgur mischen.
3.Mit dem Öl, Zitronensaft, Salz und Paprikapulver würzen. Mit den Salatblättern und Zitronenscheiben garniert servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von N****e
vom
Kommentare zu „Hirsesalat“