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Hirsesalat

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zwiebel1 Stk.
Tomatenmark1 EL
Wasser1 Tasse
Bulgur1 Tasse
Tomate2 Stk.
Paprikaschote frisch2 Stk.
Frühlingszwiebeln3 Stk.
Petersilie gehackt Bund
Öl4 EL
Zitronensaft3 EL
Salz, Paprikapulver, Salatblätter, Zitronenscheiben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Zwiebel würfeln und in einer Pfanne oder einem Topf mit Öl andünsten. Dann mit Tomatenmark und einer Tasse Wasser aufgießen. Anschließend vom Herd nehmen und den Bulgur dazugeben. Mit Deckel für circa 10 min ziehen lassen.

    2.Die Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln klein schneiden und zusammen mit der gehackten Petersilie unter den Bulgur mischen.

    3.Mit dem Öl, Zitronensaft, Salz und Paprikapulver würzen. Mit den Salatblättern und Zitronenscheiben garniert servieren.

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    Rezept von N****e
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