MEIN SUESSER BOUNET
1 Std 20 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Amarettini Mandelkekse sehr fein gerieben | 100 Gramm |
Kakaopulver bitter nicht suess | 15 Gramm |
Milch | 1 Liter |
Zucker | 150 Gramm |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Eier ganz | 3 Stück |
Eigelb | 2 Stück |
Jamaika-Rum | 3 Teelöffel |
Zitronenschale gerieben | 1 Stück |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)409 (98)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate17,2 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1.die milch mit den zucker_geriebenen amaretti-zitronenschale vanil: aufkochen-beiseite legen. in einer pfanne bei maessiger flamme 70g zucker goldgelb karamelisieren und in einer Plumcake form eingiessen.die eigelb und ganzen eier plus 80g zucker-ruhm kakaopulv: und die vorherige amarettimasse gut aufschlagen_in der form einfuellen in waserbad 40MIN_
