Tagliatelle mit Gorgonzolasoße
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Tagliatelle mit Gorgonzolasoße 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tagliatelle | 400 g |
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 30 g |
| Mehl | 30 g |
| Gemüsebrühe | ¼ Liter |
| Milch | ¼ Liter |
| Gorgonzola | 150 g |
| Champignons | 200 g |
| Petersilie | 2 Stiele |
| Salz, weißer Pfeffer, Petersilie zum garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)811 (194)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate24,1 g
Fett7,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)811 (194)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate24,1 g
Fett7,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.-Nudeln kochen -Zwiebel fein würfeln -Butter in einen Topf erhitzen und Zwiebel darin andünsten, mit Mehl bestäuben und anschwitzen -mit Brühe und Milch unter rühren ablöschen, aufkochen und einige Min. köcheln lassen
2.-Käse zufügen und unter rühren schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken -Champignons in hauchdünne Scheiben schneiden, Petersilie in Streifen schneiden und mit in den Topf geben -Nudeln mit der Soße mischen und auf Tellern anrichten
3.-nach Belieben mit Petersilienblättchen garnieren
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vom
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