Name: Knoblauchsuppe
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 EL Butter oder Magarine; 6 Knoblauchzehen; 2 Zwiebeln; ½ l Gemüse-oder Fleischbrühe; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Muskat; 1 Tasse Sojasauce; 3 Kartoffeln; 1 Prise Zucker; 2 Tassen Kräutercroutons

Knoblauchsuppe

30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Knoblauchsuppe
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Zutaten für 4 Personen


Butter oder Magarine	3 EL
Knoblauchzehen	6
Zwiebeln	2
Gemüse-oder Fleischbrühe	½ l
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskat	1 Prise
Sojasauce	1 Tasse
Kartoffeln	3
Zucker	1 Prise
Kräutercroutons	2 Tassen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Butter im Topf erhitzen und die geschälten in Scheiben geschnittenen Knofizehen darin andünsten. Die Zwiebeln feingehackt dazu geben und auch mit andünsten. Die brühe angiessen und alles zum kochen bringen. Mit Salz ,Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken und mit der Sojasauce verfeinern. Die geschälten Kartoffeln fein reiben , in die Suppe geben und langsam 10-15 min. köcheln lassen.Die Suppe nochmals abschmecken und kurz zu vor mit Kräutercroutons besträuen.
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Rezept von k****i
vom 13.03.2009

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