Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Nudeln | 500 gr |
Blumenkohl | 600 9r |
Pinienkerne | 50 gr |
Korinthen | 50 gr |
Salz, Pfeffer, Safran | etwas |
Olivenöl | 4 El |
Zwiebel | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)792 (189)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate29,8 g
Fett4,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)792 (189)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate29,8 g
Fett4,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Den Blumenkohl in kleine Roeschen teilen, und nicht zu weich duensten und das Gemuesewasser beiseite stellen. Oel erhitzen und den fein geschnittenen Zwiebel beifuegen, dann die vorher eingeweichten Pinienkerne und die Korinthen dazugeben. Wenn die Zwiebel glasig wird Safran hinzutun, der vorher in etwas Wasser verruehrt wird. Blumenkohl in die Sauce geben..
2.Die Nudeln in dem Gemuesewasser kochen und mit der Sauce vermengen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von angela1974
vom
Kommentare zu „Nudel mit Blumenkohl auf sizilianischer Art“