Name: Pikantes Schweizer Schweinesteak
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Frühlingszwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 2 Pepperoncini )Chillischoten); 1 frische Ingwerknolle; 4 Schweinesteaks à 150 gr; 2 EL Sojasauce; 3 EL Zitronensaft od. Limettensaft; 2 EL Rohzucker; Salz, Pfeffer aus der Mühle; Karibische Gewürzmischung; 6 EL Erdnussöl

Pikantes Schweizer Schweinesteak

40 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Frühlingszwiebeln	1
Knoblauchzehen	3
Pepperoncini )Chillischoten)	2
frische Ingwerknolle	1
Schweinesteaks à 150 gr	4
Sojasauce	2 EL
Zitronensaft od. Limettensaft	3 EL
Rohzucker	2 EL
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Karibische Gewürzmischung	etwas
Erdnussöl	6 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Ingwer schälen und fein hacken. Chilischote putzen, waschen, trockenreiben und in Ringe schneiden. Alle Zutaten verrühren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und grob zerkleinern. Knoblauch schälen und grob zerkleinern. Chilischoten putzen, längs halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und grob zerkleinern. Zwiebel, Knoblauch, Chilis, Gewürzmischung, Sojasauce, Zitronensaft, Rohrzucker, Salz und Pfeffer im Mixer zu einer dicklichen Würzsauce verarbeiten.
2.Steaks trockentupfen, etwas flach klopfen, und mit Sauce bestreichen. Kühl gestellt 4 Std. marinieren. Das Fleisch abtropfen lassen, Würzsauce auffangen. Steaks 12 Min grillen, zwischendurch wenden und mit Würzsauce bestreichen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von c****a
vom 11.03.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Pikantes Schweizer Schweinesteak“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich