Mascarponecreme
2 Std 30 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Amarettini Mandelkekse zerkrümelt | 125 gr. |
Amaretto | 4 Esslöffel |
Eier getrennt | 4 Stk. |
Zucker weiß | 50 gr. |
Mascarpone | 250 gr. |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1286 (308)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate18,6 g
Fett25,0 g
Zubereitung
1.Kekskrümel mit Amaretto vermengen und durchweichen lassen.
2.Eigelbe und Zucker schaumig schlagen.Mascarpone und Amarettikrümel vorsichtig unterheben.
3.Steifgeschlagenes Eiweiss unter die Mischung heben und 2 Std.kalt stellen. Mit Gerösteten Mandelblättchen dekorieren und servieren.
