Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Zucchini | 1 |
Mango(s), reife, saftige | ½ |
Sojasauce, japanische | 1 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer, weißer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)246 (59)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate12,5 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)246 (59)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate12,5 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die frische, feste Zucchini waschen und fein raspeln. Die Mango schälen und vierteln. Ein Viertel in feinste Streifen schneiden. Aus den anderen Vierteln den Saft auspressen. Die Sojasauce mit dem Mangosaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Salat muss nicht großartig durchziehen, er kann sofort serviert werden. Die Zucchini nimmt sehr schnell den fruchtig, pikanten Geschmack des Dressings an.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
Kommentare zu „Zucchini - Mango - Salat“