Name: Chilli-Garnelen mit Bandnudeln
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 Stk. Chilli rot; 2 EL Öl; 2 TL Chillipulver; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Zucker; 1 TL Honig; 200 ml Brühe; 400 gr. Garnelen frisch; Salz/Pfeffer; 2 EL Tomatenmark; 250 ml Milch; 200 gr. Rucola; 400 gr. Bandnudeln

Chilli-Garnelen mit Bandnudeln

2 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Chilli rot	2 Stk.
Öl	2 EL
Chillipulver	2 TL
Zitronensaft	2 EL
Zucker	1 TL
Honig	1 TL
Brühe	200 ml
Garnelen frisch	400 gr.
Salz/Pfeffer	etwas
Tomatenmark	2 EL
Milch	250 ml
Rucola	200 gr.
Bandnudeln	400 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1.Chillischote halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Öl mit Chillipulver und Chillistreifen, Zitronensaft, Zucker, Honig und Brühe verrühren. Die Garnelen darin mind. 2 Stunden marinieren.
2.Garnelen abtropfen lassen und in einer Pfanne anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Marinade und Tomatenmark in die Pfanne geben und Milch einrühren Garnelen in die Sauce geben, ca. 5 Minuten gar ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Zwischenzeitlich Nudeln kochen. Rucola in mundgerechte Stücke zupfen. Nudeln mit Rucola vermischen und mit Chilli-Garnelen servieren.
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Rezept von 611hannah
vom 10.03.2009

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