Peperoni al Pane

Zubereitung

• 1.Das Brot in kleine Würfel schneiden mit heisser Milch übergiessen ziehen lassen. Gorgonzola in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Petersilie und Dill ebenfalls fein hacken. Die Paprika waschen, halbieren und entkernen.

  2.Nach ca. 10 Minuten die Brotwürfel gut ausdrücken. Leberpaste, Gorgonzola, Dill, Petersilie und Sauerrahm dazugeben, alles gut miteinander verrühren. Mit Pfeffer und Aromat würzen.

  3.Gemüsebrühe in eine feuerfeste Form geben und die Paprikahälften hieneinlegen. Die Brotmasse in die Paprika füllen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen für 40 Minuten backen.

  4.Mit etwas frisch gehacktem Dill bestreuen und servieren.

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  Rezept von d****4
  vom 08.03.2009