Apfelscheiben im Sekt- Teig
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Apfelscheiben im Sekt- Teig 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| große saure Äpfel | 2 |
| Mehl | 200 g |
| Eier | 4 |
| Sekt | 300 ml |
| Puderzucker | 60 g |
| Salz | 1 Prise |
| Zucker | 1 EL |
| Öl oder Butterschmalz | 1 Liter |
| Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2686 (642)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett64,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2686 (642)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett64,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.- Äpfel schälen, in Scheiben schneiden, entkernen u. mit Zitronensaft beträufeln - Eier trennen, die Dotter mit Mehl, Sekt, Salz u. Zucker gut verrühren - die Eiweiß mit Zucker gut steif schlagen u. unterheben - die Apfelspalten in dem Teig versenken, herausholen u. in heißem Öl schwimmend in einer Pfanne ausbacken, bis sie goldgelb sind - Apfelspalten mit Puderzucker bestäuben -
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vom
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