Mango-Garnelen-Spieß
15 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Mangofruchtfleisch | 100 Gramm |
Reisengarnelen | 3 |
Olivenöl | 1 EL |
Kokosraspeln | 3 Gramm |
Reiscracker gemahlen | 2 Gramm |
Zitronensaft | etwas |
Curry | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)349 (84)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate13,9 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1.Garnelen in Ölivenöl und Curry scharf anbraten, Mango in 4 gleichgroßes Stücker scheiden und mit Zitronensaft beträfeln, Kokosraspelen mit Reiscracker mischen
2.Mango und Garnelen einzel in der Mischung aus Kokos und Reiscracker wenden und nacheinandern auf einem Schachlekspieß stecken
3.Weiteresmal in der Pfanne legen und jede Seite -4 insgesamt- ca. 1/2 Minute warmstellen
