Allerlei Asia
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 500 g |
| Frühlingszwiebel(n) | 1 Bund |
| Möhren | 3 mittelgrosse |
| Brokkoli | 1 mittelgroß |
| Sojasauce | 2 Esslöffel |
| Sesam, gerösteten | 3 Esslöffel |
| Koriander, gemahlen | 3 Esslöffel |
| viel Curry | etwas |
| Öl (Sesamöl) | 2 Esslöffel |
| Meersalz, Zitronenpfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)428 (102)
Eiweiß23,5 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)428 (102)
Eiweiß23,5 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Alle Zutaten in die gewünschte Größe schneiden. In einem Topf den Brokkoli 5 min. blanchieren. Das Fleisch mit Sesamöl schön kross im WOK anbraten. Anschließend mit 2 EL Sojasoße ablöschen.
2.Zuerst die Karotten zugeben und ca. 3 min. mitgaren. Dann den Brokkoli, Frühlingszwiebeln und die Paprika zugeben, und bissfest fertig garen. Anschließend nach Gusto mit den verschiedenen Gewürzen verfeinern und zuletzt den Sesam untermischen.
3.Ich persönlich streue gerne noch frisch gehackten Koriander darüber und serviere das Gericht mit chinesischen Eiernudeln!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****i
vom
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