Name: Stangenspargel mit Champignons
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.500 g Stangenspargel; Prise Salz, 1 Prise Zucker,; 1 Dose Champignons; 2 EL Butter; 1 EL Petersilie gehackt; 2 EL Semmelbrösel; 2 Eier

Stangenspargel mit Champignons

leicht

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Stangenspargel mit Champignons

Zutaten für 4 Personen


Stangenspargel	1500 g
Salz, 1 Prise Zucker,	Prise
Champignons	1 Dose
Butter	2 EL
Petersilie gehackt	1 EL
Semmelbrösel	2 EL
Eier	2

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Den geschälten Spargel in Salzwasser mit einer Prise Zucker 30 Min. gar kochen. Auf einer vorgewärmten Platte anrichten.
2.Die abgetropften Champignons in der Butter erhitzen und leicht Salzen, zum Spargel geben. Im restlichen Fett die Semmelbösel bräunen und über den Spargel geben.
3.Mit Petersilie und hart gekochten, gehackten Eiern garniert servieren.
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Rezept von P****0
vom 04.03.2009

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