Name: Rote Bohnensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 gr. Dose Kidney-Bohnen Konserve; 1 kl. Dose Mais; 1 grüne Paprikaschote; 3 Schalotten; 2 EL Rotweinessig; 1 EL Rapsöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Rote Bohnensalat

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kidney-Bohnen Konserve	1 gr. Dose
Mais	1 kl. Dose
grüne Paprikaschote	1
Schalotten	3
Rotweinessig	2 EL
Rapsöl	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Kidneybohnen und den Mais abschütten und in eine Schüssel geben. Die Paprika und die Schalotten in Würfel schneiden. Zusammen mit dem Essig und Öl in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10 Minuten ziehen lassen und nochmals mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von Regadda
vom 08.07.2008

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