Wiener Backhendl
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Wiener Backhendl 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| küchenfertige Hähnchen zu je ca 600 g | 2 |
| Salz, weisser Pfeffer | etwas |
| Eier | 2 |
| Mehl | 5 EL |
| Semmelbrösel | 100 g |
| Öl | 1 l |
| Zitrone | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3498 (836)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett91,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3498 (836)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate6,7 g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Jedes Hähnchen in 4 Teile zerlegen. Die Eier verquirlen. Die Hähnchenteile mit Salz, Pfeffer würzen und nacheinander in dem Mehl, den Eiern und den Semmelbröseln wenden. Das Öl in einem Frittiertopf erhitzen und jeweils 2 Hähnchenviertel darin 15 Minuten goldgelb ausbacken. Mit Zitronenscheiben garnieren.
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vom
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