Winzersalat

25 Min

Zutaten für 4 Personen


Weintraube weiß kernlos	150 g
Weintrauben rot kernlos	150 g
Blattsalat z.B. Eichblatt-, Feld- oder Lollo-Bianco-Salat	400 g
Cambozola	150 g
Weißweinessig	3 EL
Apfel Fruchtsaft	6 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Olivenöl	5 EL
Rosinenbrot	2 Scheibe
Butter	2 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)200 (48)

Eiweiß0,9 g

Kohlenhydrate8,7 g

Fett0,8 g

1.Trauben putzen, waschen und halbieren. Blattsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Cambozola in Scheiben schneiden.
2.Weißweinessig, Apfelsaft, etwas Salz, Pfeffer und Öl in ein Schraubglas geben und gut durchschütteln.
3.Das Rosinenbrot in 2 cm große Würfel schneiden und in zerlassener Butter goldbraun rösten. Salat und Trauben mit den Brotwürfeln anrichten. Den Käse grob zerzupfen und darüber geben. Kurz vor dem Servieren mit dem Dressing beträufeln.