Name: Putenspieße nach Asia- Art
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 EL Erdnussbutter Creme; 2 TL Zitronensaft; 1 EL Sojasoße; 500 gr. Putenbrust; 8 Stangen Zitronengras / Holzspieße; 3 EL Sesamsamen; 3 EL Sesamöl / Oel; Zucker; Pfeffer weiß; 200 Milliliter Wasser

Putenspieße nach Asia- Art

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Erdnussbutter Creme	2 EL
Zitronensaft	2 TL
Sojasoße	1 EL
Putenbrust	500 gr.
Zitronengras / Holzspieße	8 Stangen
Sesamsamen	3 EL
Sesamöl / Oel	3 EL
Zucker	etwas
Pfeffer weiß	etwas
Wasser	200 Milliliter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Erdnusscreme und 200 ml Wasser verrühren. Ca. 5 Minuten einkochen lassen. Mit 1 TL Zitronrnsaft, Zucker, Pfeffer und Sojasoße würzen. Putenbrust waschen und trocken tupfen. Fleisch in sehr dünne ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Mit der Erdnuss Soße bestreichen und kalt etwa 40 Min. ziehen lassen.
2.Fleisch wellenförmig auf das Zitronrngras oder Spieße stecken, mit Sesam bestreuen. Oel erhitzen (nicht zu heiß ) Spieße darin 3-4 Min. rundum braten danach mit Zitronensaft betreufeln. Dazu Blattsalat mit Käse und Nüssen (in meinem KB zu finden) und ein frisches Baquette
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Rezept von E****1
vom 01.03.2009

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