Crostini mit Räucherlachs

Zubereitung

• 1.12 Scheiben vom Baquette schneiden. Das hartgekochte Ei schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Den Räucherlachs in sehr feine Würfel schneiden. Die Gewürzgurke in sehr feine Würfel schneiden.

  2.Ei, Raucherlachs, Gurke und Kräuter-Creme fraiche miteinander vermischen. Mit Pfeffer, Salz und Curry würzen.

  3.Die fertige Creme auf 12 Baquettescheiben streichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Dann im vorgeheizten Backhofen bei 200 Grad (Ober- u. Unterhitze) 4 - 5 Minuten überbacken.

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  Rezept von C****a
  vom 28.02.2009