Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
Mürbeteig | etwas |
Mehl | 300 Gramm |
Backpulver | 2 TL |
Zucker | 100 Gramm |
Milch | 2 EL |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Ei | 1 Stück |
Margarine | 125 Gramm |
Füllung | etwas |
Magerquark | 1 kg |
Ei | 8 Stück |
Zucker | 250 Gramm |
Buttervanille-Aroma | ½ Fläschchen |
Zitrone | 1 Stück |
Sahne | 400 Gramm |
Speisestärke | 2 EL |
Mehl | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1015 (243)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett10,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1015 (243)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett10,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mürbeteig aus den angegebenen Zutaten herstellen, in Folie wickeln, kaltstellen.
2.Magerquark, 8 Eigelb, Zucker, Buttervanille-Aroma verrühren
3.Saft der Zitrone und steifgeschlagene Sahne unterheben
4.8 Eiweiß steifschlagen, mit Mehl und Speisestärke unterheben
5.Teig ausrollen und in Springform (28cm) geben; Ränder hochziehen, Masse einfüllen
6.70 - 80 min bei 170°C, nach ca. 20 min mit einem Messer einschneiden
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vom
Kommentare zu „Käsekuchen nach Großmutter's Art“