Easy Chicken Tortilla

Zubereitung

• 1. Hühnerbrust in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden (oder gleich Geschnetzeltes nehmen). Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin scharf anbraten, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Den Mais abtropfen lassen, zum Fleisch in die Pfanne geben, kurz andünsten. Die Texicana-Salsa dazugeben und das ganze bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren. Die Weizenmehltortillas nach Packunganleitung erwärmen. Die Paprika in feine Streifen schneiden. Je 2 Tortilla sauf einen Teller geben, das Fleisch auf jeweils einer Hälfte des Tortillas verteilen. Paprikastreifen darauf verteilen, ein paar Kleckse Crème fraîche darauf verteilen. Das ganze mit Käse bestreuen und den Tortilla "zuklappen". Schmeckt auch gut mit z.B. Refried Beans, Guacamole, etc....

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  Rezept von c****8
  vom 07.07.2008

  
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