Name: Gebratener Reis aus dem Wok
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 200 Gramm Schweinefleisch, mager, roh, gehackt; 1 Portion Sojasauce nach Geschmack; ½ EL Sherry; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL Sweet Chili Sauce Bamboo Garden oder jede andere Sorte); 100 Gramm Reis, trocken; 2 TL Öl; 1 Zwiebel; 3 EL Koriander; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Stärkemehl mit 1/2 Tasse Wasser)

Gebratener Reis aus dem Wok

25 Minmittel-schwer

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Zutaten für 2 Personen


Schweinefleisch, mager, roh, gehackt	200 Gramm
Sojasauce nach Geschmack	1 Portion
Sherry	½ EL
Knoblauch	1 Zehe
Sweet Chili Sauce Bamboo Garden oder jede andere Sorte)	1 EL
Reis, trocken	100 Gramm
Öl	2 TL
Zwiebel	1
Koriander	3 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Stärkemehl mit 1/2 Tasse Wasser)	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Schweinehackfleisch, Sojasauce, Sherry, Ingwer, Knoblauch und Chilisauce in einer Schüssel vermengen und für 10 Min. beiseite stellen.
2.Währenddessen Reis nach Packungsangabe kochen; danach abtropfen lassen.
3.Öl in einem Wok oder einer Teflonpfanne bei hoher Hitze erhitzen. Hackfleischmischung und Zwiebel hinzugeben und für ca. 5 Min. scharf anbraten, bis gut gebräunt.
4.Stärkemehl-Mixtur hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für 2 Min. aufkochen, REis hinzugeben und erneut erhitzen. Koriander untermengen und gleich servieren.
5.Es handelt sich um ein WW Rezept. Pro Portion ist der Wert 7, 5 anzurechnen.
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Rezept von J****n
vom 26.02.2009

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