Nudel-Broccoli-Auflauf

Zubereitung

• 1.Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen und ca. 6 Minuten in Salzwasser garen. Nudeln ebenfalls in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Kasseler würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Kasseler darin unter Wenden anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Die Butter im Bratfett schmelzen mit dem Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit der Brühe und der Sahne ablöschen, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse grob reiben und die Hälfte in die heiße Soße rühren. Broccoli und Nudeln abtropfen lassen und mit dem Kasseler vermischen, in eine Auflaufform füllen. Die Soße darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Auflauf im Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 30 Minuten backen. Guten Appetit!

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  Rezept von b****3
  vom 25.02.2009