Rotweinkuchen

Zubereitung

• 1.Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillinzucker mit einem Rührgerät zu einer gebundenen Masse verrühren. Die Eier nach und nach mit viel Zeit unterrühren. Den Rum nun dazu geben und nochmal durchrühren.

  2.Mehl, Kakao, Backpulver und Zimt sieben, miteinander vermischen und nach und nach zusammen mit den Mandeln und den Schokoraspeln unterrühren. Danach fehlt nur noch der Rotwein, der mit untergerührt werden muss.

  3.Das Ganze in eine gefettete Kuchenform geben und bei 160 Grad für 60-70 Minuten in den Ofen. Für wieviele Personen das reicht? Keine Ahnung. Ich könnte den alleine essen. :-)

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  Rezept von BennyKobi
  vom 24.02.2009