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Erdbeerschaum

10 Min

Zutaten für 2 Personen

Eiweiß
2
Zucker
75 gr.
Erdbeere frisch
200 gr.
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)561 (134)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate31,2 g
Fett0,3 g

Zubereitung

  1. 1.Eiweiß und Zucker zum Schaum schlagen. Die Erdbeeren waschen und vierteln. Die Hälfte von den Erdbeeren mit einer Gabel zerdrücken, zu dem Schaum geben und vermischen.

    2.Schaum in Schälchen verteilein und mit dem Rest von den Erdbeeren (und evtl. frische Minze) garnieren.

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