Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Butter | 6 dag |
Mehl glatt | 60 dag |
Salz | 1 TL |
Eier | 2 |
Joghurt | 250 ml |
Zucker | 6 dag |
Germ | 3 dag |
etwas abger.Zitronenschale | etwas |
1 Ei zum Bestreichen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1238 (295)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate51,5 g
Fett6,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1238 (295)
Eiweiß8,0 g
Kohlenhydrate51,5 g
Fett6,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Butter erwärmen. Mehl, Salz, Eier, Joghurt, Zucker, Zitronenschale und Germ einrühren. Mit einem Kochlöffel rasch abschlagen, bis sich der Teig vom Kochlöffel löst. Den Teig 15 bis 20 Minuten rasten lassen, nochmals durchkneten und einen großen Wecken daraus formen. Auf ein Backblech legen und nochmals aufgehen lassen. Mit Ei bestreichen und beliebige Muster in den Wecken schneiden. Bei ca. 170 bis 180 Grad ca. 1 Stunde backen. Der Wecken ist durch, wenn der Boden hohl klingt (am Boden klopfen).
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****e
vom
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